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2004.01.11

半年前の卵事件は詐欺じゃないの

読売新聞「半年前の卵、日付偽装し5万個出荷…京都の養鶏組合」より。

「去年の6/19採卵分」を冷蔵庫で保管して、「12/2採卵」というラベルで出荷したとか。

なにこれ?

卵って生鮮食料品だろ。日付は重要な商品価値の要素のひとつだろ。
「去年の6/19採卵分」と「12/2採卵」で、同じ値段で取引されるのか?
これって、「商品価値を構成する重要な部分を意図的に詐称し、不当な利益を得た」事にならないのか?
詐欺じゃないのか?

それを文書による指導のみとした京都府生活衛生課の担当者さんさぁ、あんた半年前の卵をいくらで買うんだ。市民の目の前で沢山食ってみろ!


世の中、狂い過ぎてる。。。

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コメント

玉子には雑菌が入らないというけど,半年たっても食中毒になるような菌が検出されないというのはすごいですねぇ・・

おなかが痛くなった人はどうしておなかが痛くなったんだろう?

投稿: Cos | 2004.01.11 16:39

nariです。コメント有難うございます。

生卵の中身には水分やらたんぱく質が入ってますから、冷凍中は菌は入りにくいかもしれませんが、いくら冷凍と言えども半年も経過させたら何らかの変成が有ってもおかしくない様な気がします。

投稿: nari | 2004.01.11 18:44

玉子は冷凍すると破裂するから,冷蔵だと思います.

もともと玉子って,殻に入っていて無菌だから,かなり日持ちはするんですよ.
少なくとも冷蔵庫で2週間から1ヶ月は平気です.(殻にひびが入っていたらあっという間にいろいろな雑菌が入ってだめになるけど)

投稿: Cos | 2004.01.11 21:51

おおお・・・、確かに冷凍だと破裂しちゃいますね(^^;)。考え不足でした。

数年前、買ったまま忘れて冷蔵庫に入れっぱなしにしていた卵をある日発掘してしまい、あけて見たらカラカラに干からびてた事を思い出しました。

あの殻は、通気性があるのかもと思ってもみたり(^^;)

投稿: nari | 2004.01.11 22:10

通気性はあります.でないと有精卵がひよこになれないのでは?

そういえば,半年たっても干からびなかったのはどうしてだろう?

投稿: Cos | 2004.01.11 22:22

んんん・・・なんで干からびなかったんだろう???
密封してたのかな?

よく分かんないです~(^^;)
もっと生物とか化学とか勉強していればよかった・・・

投稿: nari | 2004.01.11 22:33

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